Atividades: Responder pela liderança da equipe do setor de açougue e perecíveis. Verificar processos de produção e organização das carnes. Realizar escala de folgas e de horários e treinar a equipe de funcionários, prezando a qualidade nos cortes e o bom atendimento ao cliente. Promover processos de melhorias em seu ambiente de trabalho como um todo, verificar a produtividade e a qualidade dos produtos, cortes e embalados e demais atividades pertinentes ao cargo.