BM Vagas em parceria com um renomado restaurante Japonês seleciona auxiliar de cozinha para a cidade de Guraulhos .

Responsabilidades ;

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• Auxiliar na montagem e finalização de pratos frios (sushi, sashimi) e quentes (yakisoba, tempurá), sob supervisão do sushiman ou cozinheiro;
  
• Manter a estação de trabalho limpa e organizada, higienizando utensílios e superfícies de acordo com as normas de segurança alimentar;
  
• Controlar o estoque de insumos básicos, identificando a necessidade de reposição e comunicando à equipe responsáve;.
  
• Descartar resíduos de forma adequada, separando orgânicos e recicláveis, e mantendo a área de descarte limpa;
  
• Colaborar com a equipe para garantir a agilidade e eficiência na produção e entrega dos pedidos;
  

Requisitos ;

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• Experiência prévia (mínimo de 6 meses) em cozinha profissional, preferencialmente em restaurantes de culinária japonesa;
  
• Conhecimento básico das boas práticas de fabricação (BPF) e normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA);
  
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados;
  
• Certificado em manipulação de alimentos (desejável);
  

Habilidades ;

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• Pré-preparo de Alimentos
  
• Corte de Vegetais
  
• Higiene Alimentar (BPF)
  
• Organização de Cozinha
  
• Controle de Estoque (básico)
  
• Operação de Equipamentos de Cozinha
  
• Montagem de Pratos (básico)
  
• Manipulação de Peixes (básico)
  

Horário: 6x1 (Um domingo no mês de folga)-7h20 por dia (Horário varia de acordo com a escala)

10:30/14:30/19:40/23:00