Responsabilidades ;

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• Realizar o corte, desossa e porcionamento de diferentes tipos de carnes (bovinas, suínas, aves), conforme padrões da empresa e solicitações dos clientes.
  
• Operar e higienizar equipamentos de açougue, como serras fita, moedores e fatiadores, garantindo seu correto funcionamento.
  
• Prestar atendimento especializado aos clientes, oferecendo informações detalhadas sobre cortes, preparo e conservação de carnes.
  
• Manter a organização, limpeza e padronização do balcão de vendas e da área de manipulação, seguindo rigorosas normas de higiene e segurança alimentar.
  
• Controlar o estoque de produtos, verificando datas de validade, realizando o rodízio de mercadorias e providenciando o descarte adequado.
  
• Embalar e etiquetar produtos de forma correta, assegurando a apresentação, peso e informações nutricionais.
  

Requisitos ;

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• Experiência comprovadana função de açougueiro ou balconista de açougue.
  
• Conhecimento aprofundado em tipos de cortes de carne (bovino, suíno, aves) e suas características.
  
• Proficiência no manuseio de facas, cutelos e outros utensílios de corte com segurança e destreza.
  
• Certificação ou treinamento em boas práticas de manipulação de alimentos e higiene pessoal.
  
• Habilidade para operar máquinas e equipamentos específicos de açougue (serra fita, moedor, fatiador).
  
• Ensino fundamental completo.
  

Habilidades ;

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• Manuseio de Facas
  
• Higiene Alimentar
  
• Operação de Equipamentos de Açougue
  
• Controle de Validade e Estoque
  
• Pesagem e Embalagem